ENSEÑAMOS A CULTIVAR HONGOS
Uno de los talleres más exitosos de la Fundación Granjas Carroll es el cultivo de hongo seta, que las familias aprovechan para el autoconsumo y también lo comercializan, obteniendo ingresos adicionales que contribuyen a una mejor calidad de vida.
Los hongos son una magnífica fuente de alimentos debido a su alto contenido proteínico y presencia de vitaminas B y D, y de quitina como fuente de fibra. Son bajos en grasas y no contienen colesterol.
Un método asequible y fácil que genera recursos económicos y contribuye a una mejor nutrición familiar. Son setas que además… saben deliciosas.
