TALLER PRODUCTIVO DERIVA EN PANADERÍA
Con el fin de elevar su calidad de vida, poblaciones de escasos recursos se suman a talleres de capacitación impartidos por Granjas Carroll de México para generar autoempleo con nuevas actividades productivas.
El Progreso, localidad de Guadalupe Victoria, no contaba con una panadería y sus habitantes dependían de expendios que se surtían semanalmente desde otros pueblos. El pan se consumía frío y además se acababa pronto.
En el curso aprendieron a hacer donas, barquillos, volovanes, hojaldras, pan con requesón, pastel, pan de muerto y muchas otras cosas. El éxito de esta capacitación llevó a la organización colectiva para instalar dos panaderías que ya están funcionando aquí en El Progreso. Y en otras comunidades donde Granjas Carroll lleva el taller, la gente también se está organizando.
